Понедельник, 14 июля 2025

ЦБ

$ 77.89

91.12

BRENT

$ 71.36

/

5558

RTS

1067.76

16+

+16

  • 29 июля 2024 12:45
  • Новость

Роспотребнадзор проверил 10 заведений общепита в Томске после случаев отравлений


Лента новостей

В настоящее время Роспотребнадзор по Томской области проводит расследование

Дмитрий Еланаков

С начала июля в Томске проведено 10 эпидемиологических расследований в заведениях общественного питания. Причиной стали экстренные извещения от медиков и обращения граждан о случаях отравления после употребления пищи. Об этом в ходе пресс-конференции рассказала замначальника отдела санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Томской области Елена Кимстач.

В ходе проверок закусочных, ресторанов и кафе были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм. Среди них:

  • Работа сотрудников без медкнижек: Некоторые заведения допускали к работе персонал без необходимых медицинских документов.
  • Отсутствие производственного контроля: Не проводились систематические проверки качества продуктов и условий их хранения.
  • Отсутствие лабораторных испытаний: Кулинарная продукция не проходила обязательные лабораторные испытания на безопасность. 
  • Нарушение условий хранения продуктов: Скоропортящиеся продукты, такие как мясные полуфабрикаты, хранились без холода в течение длительного времени при температуре +33 градуса. 
  • Несоблюдение правил гигиены: Разделочные доски для сырого мяса использовались также для нарезки готовых продуктов.

В настоящее время Роспотребнадзор по Томской области проводит расследование и принимает меры по устранению выявленных нарушений.

поделиться

поделиться


Популярное